Белый порошок или гранулированный является подсластителем натурального брожения, является единственным продуктом сахарного спирта, который может объявить «нулевую энергию» с официальным обозначением Китая. Он имеет свежий вкус и может привнести свежий вкус в продукты. В менее сахарных продуктах и продуктах, не содержащих сахара, смешанное использование эритрита и различных интенсивных подсластителей может значительно облегчить неприятные вкусы интенсивного подсластителя, такие как затяжная горечь и металлический аромат, что приносит потребителям неожиданный вкус.